A partire dal 13 dicembre prossimo entrerà definitivamente in vigore il Reg. UE 1169/2011 che introduce nuove indicazioni sulla etichettatura dei prodotti alimentari, compresa la birra.
Il Regolamento UE, contiene non solo le prescrizioni previste per le etichette da apporre sulle bottiglie o altri contenitori, ma anche quelle da applicare sulle scatole contenenti le bottiglie già etichettate.
L’Articolo 8 comma 7, prevede le seguenti indicazioni obbligatorie:
1) denominazione dell’alimento
2) il termine minimo di conservazione
3) le condizioni particolari di conservazione e/o impiego
4) il nome o la ragione sociale e l’indirizzo dell’operatore del settore alimentare responsabile delle informazioni sull’alimento.
