Pubblicata la graduatoria finale del Concorso Best Italian Beer 2016. Il premio, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, è rivolto a tutti i produttori di Birra Artigianale Italiana. L’obiettivo è quello di selezionare le migliori produzioni italiane, suddividendole per categorie di prodotto, attraverso criteri di selezione altamente qualificati. Grande novità, per la prima volta in […]
Tavola rotonda con esperti di settore ed operatori Ho.Re.Ca. sul tema del marketing delle birre artigianali. Ospite dell’incontro il Prof. Antonio Paolinicritico enogastronomico, esperto di birre artigianali e giornalista del gruppo editoriale L’Espresso
Ingresso gratuito con attestato di partecipazione. Prenotazione obbligatoria su http://maltobuono.eventbrite.it/ entro il 29 ottobre 2016.
2° Tappa del Tour nel mondo delle Birre Artigianali
La birra artigianale italiana, sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici Aperti, organizzata da FederBirra e patrocinata dal Ministero dell’Agricoltura, costituisce uno strumento di promozione del prodotto e del suo territorio, intendono favorire e promuovere il Beer Tourism, quale movimento inteso a valorizzare la produzione di birra […]
Pubblicata la graduatoria finale del Concorso Best Italian Beer 2015. Il premio, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, è rivolto a tutti i produttori di Birra Artigianale Italiana. L’obiettivo è quello di selezionare le migliori produzioni italiane, suddividendole per categorie di prodotto, attraverso criteri di selezione altamente qualificati. Grande novità, per la prima volta in Italia, con […]
La manifestazione, Patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole, vede come protagonista la birra, la sua gente e i suoi territori. Presso i birrifici e i brew pub aderenti all’iniziativa, sarà possibile degustare i prodotti brassicoli italiani. Il 19 e il 20 settembre 2015, una due giorni di buona birra in compagnia dei Mastri Birrai Italiani. Degustazioni, visite guidate, […]
Beerlist.it, primo social network dedicato al mondo delle birre artigianali, consente di classificare e ricercare le birre in base a 103 stili e 12 abbinamenti di cucina: gli utenti possono confrontare le birre e raggiungere il birrificio o il beershop con un clic.
Visita il sito:
www.beerlist.it
Uno studio cinese pubblicato sul Journal of agricultural and food chemistry conferma le proprietà antiossidanti dello xantumolo, un polifenolo presente nel luppolo, l’ingrediente che dà il sapore amaro alla bionda bevanda e bilancia la dolcezza del malto. Dopo le numerose ricerche sul vino, ora una pinta di birra può aiutarci ad allontanare i rischi di […]
Salgono a circa 600 i microbirrifici in Italia nel 2014, che contribuiscono a creare occupazione, soprattutto tra gli “under 35”. Il 10% della produzione va all’estero e oltre la metà esportata è diretta nel Regno Unito. Nonostante i numeri in crescita, il consumo procapite di 29 litri, è molto basso rispetto al resto dell’Europa.
Raggiunge il […]
“Come un manipolo di appassionati birrai sta trasformando una delle bevande più popolari al mondo”. Questo il titolo di un nuovo libro di Steve Hindy, recensito addirittura dall’Economist, che racconta un fenomeno interessantissimo, fra costume, enogastronomia, economia.
C’era una volta la birra industriale, infatti, che ha dominato buona parte dei consumi occidentali nell’ultimo secolo. Bionda, leggera […]
